Faca de Chef Premium 8,3” Aço Inox 1.4116 com Cabo de Ébano
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Faca de Chef Premium de 8,3" em Aço Inox 1.4116 com Cabo de Ébano Polido
A lâmina desta faca de chef é forjada em aço inoxidável 1.4116 (X50CrMoV15), uma liga alemã de alta qualidade enriquecida com molibdênio e vanádio. O cromo (15%) garante uma resistência excepcional à corrosão e oxidação. O vanádio confere maior durabilidade estrutural, aumentando a estabilidade do fio mesmo em cortes intensivos. Já o molibdênio reforça a resistência a desgastes, mantendo o fio por mais tempo. A dureza de 56-58 HRC proporciona o equilíbrio ideal entre tenacidade e retenção de corte. Com afiação de 15° por lado, a lâmina atinge um nível profissional de precisão. A estrutura monobloco permite maior higiene e robustez, ideal para cozinhas exigentes. Finalizada com polimento espelhado, alia funcionalidade e sofisticação. Cada peça é testada com força de corte de 6,0–8,0 N, validando a excelência da afiação. Uma obra de cutelaria refinada para chefs exigentes.
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de faca | Faca de Chef |
| Comprimento total | 8,3 polegadas |
| Material da lâmina | Aço inoxidável 1.4116 (X50CrMoV15) |
| Composição do aço | 15% Cr, adições de Mo e V |
| Dureza da lâmina (HRC) | 56 - 58 |
| Ângulo de afiação | 15° por lado |
| Força de corte | 6,0 - 8,0 N |
| Acabamento da superfície | Polido espelhado |
| Material do cabo | Madeira de Ébano Premium |
| Tipo de cabo | Ergonômico e polido |
| Embalagem | Caixa de presente de luxo |
| Design | Contemporâneo, funcional e sofisticado |
| Certificação | Significado / Descrição |
|---|---|
| CE / UE | Conformidade com padrões europeus de segurança, saúde e proteção ambiental |
| CIQ | Controle de qualidade e inspeção para garantir segurança em produtos metálicos |
| SGS | Certificação independente que assegura qualidade, confiabilidade e desempenho do produto |
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