Faca de Chef de 8,3 Polegadas em Aço 1.4116 com Cabo de Ébano
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Faca de Chef de 8,3 Polegadas em Aço 1.4116 com Cabo de Ébano
A lâmina é forjada em aço inoxidável 1.4116, com alto teor de cromo, molibdênio e vanádio, garantindo resistência excepcional à corrosão e excelente retenção de fio. O tratamento térmico a vácuo confere dureza estável de 56–58 HRC, equilibrando durabilidade e facilidade de afiação. Com espessura de 2,2 mm, a lâmina oferece robustez para cortes precisos e leveza para manuseio prolongado, reduzindo fadiga. O acabamento de alto polimento minimiza atrito e facilita a higienização. A geometria da ponta e o bisel simétrico em 15° por lado otimizam a penetração e o deslizamento nos alimentos. Ideal para cortes versáteis, desde legumes delicados até carnes mais firmes, mantendo fio por mais tempo e simplificando o reafiamento.
Material do Cabo
O cabo é confeccionado em madeira de ébano maciça, com perfil ergonomicamente esculpido para encaixe natural na mão e distribuição equilibrada do peso. A densidade elevada da madeira confere estabilidade dimensional e resistência ao desgaste, além de absorver mínima umidade—mantendo a pegada firme mesmo em uso contínuo. O acabamento acetinado realça a textura natural, oferecendo aderência segura sem excessos de fricção. A combinação de estética sofisticada e robustez torna o cabo durável e confortável para todos os cortes.
| Item | Detalhes Técnicos |
|---|---|
| Aço da Lâmina | Inoxidável 1.4116 (X50CrMoV15) – Carbono 0,5%, Cromo 15%, Molibdênio, Vanádio |
| Tratamento Térmico | Têmpera a vácuo – estrutura cristalina uniforme, dureza 56–58 HRC |
| Acabamento Superior | Polido de alto brilho – reduz atrito e evita acúmulo de resíduos |
| Geometria do Fio | Bisel simétrico de 15° por lado – corte preciso, reafiável, ambidestro |
| Cabo | Madeira de Ébano Maciço – denso, ergonômico, com reforço metálico decorativo |
| Empunhadura | Anatômica e antideslizante – conforto prolongado em uso contínuo |
| Peso líquido | Aproximadamente 242 g |
| Peso com embalagem | Aproximadamente 500 g |
| Embalagem | Caixa de presente rígida – proteção e apresentação premium |
| Comprimento da Lâmina | 210 mm (8,3") |
| Espessura da Lâmina | 2,2 mm – resistência e leveza equilibradas |
| Certificação | Descrição |
|---|---|
| CE | Certifica que o produto atende às normas de segurança da União Europeia. |
| EU | Garante conformidade com os regulamentos técnicos e ambientais da UE. |
| LFGB | Valida que os materiais são seguros para contato direto com alimentos, conforme exigências da Alemanha e da União Europeia. |
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