Faca de Chef de 8,3" em Aço Sandvik 14C28N com Cabo em Madeira de Oliveira
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Faca de Chef de 8,3" em Aço Sandvik 14C28N com Cabo em Madeira de Oliveira
A lâmina desta faca é forjada em aço inoxidável de alto carbono Sandvik 14C28N, produzido na Suécia pela empresa Alleima (ex-Sandvik Materials Technology) — referência global em aços especiais de alta pureza e estabilidade metalúrgica. O Sandvik 14C28N foi desenvolvido especificamente para cutelaria de alto desempenho, combinando alta retenção de fio, resistência superior à corrosão e equilíbrio entre dureza e tenacidade. O nitrogênio adicionado à liga aprimora a dureza sem tornar o aço quebradiço, enquanto o cromo oferece proteção contra oxidação mesmo sob uso contínuo. A lâmina atinge 60–61 HRC após tratamento térmico controlado e é afiada em 15° por lado, proporcionando cortes estáveis, precisos e duradouros.
O cabo é fabricado em madeira de oliveira maciça, um material denso, durável e naturalmente resistente à umidade. Cada unidade possui veios únicos e acabamento polido com óleo mineral, proporcionando estética refinada e ergonomia funcional. A madeira é estável mesmo sob variação de temperatura, garantindo firmeza e controle em uso profissional ou doméstico.
| Item | Material Utilizado | Detalhes Técnicos |
|---|---|---|
| Lâmina | Sandvik 14C28N (Suécia) | Aço inoxidável de alto carbono, 0,62% C, 14% Cr, 60–61 HRC, resistente à corrosão |
| Comprimento da Lâmina | — | 8" (aproximadamente 20,3 cm) |
| Espessura da Lâmina | — | 2,2 mm |
| Afiamento | — | Ângulo simétrico de 15° por lado |
| Cabo | Madeira de oliveira | Alta densidade, veios naturais, resistente à umidade, polido e selado com óleo mineral |
| Formato do Cabo | — | Ergonomia cilíndrica com estabilidade dimensional |
| Peso Total (com embalagem) | — | 0,550 kg |
| Dimensões da Embalagem | — | 38 × 27 × 14 cm |
| Tipo de Embalagem | EVA rígido presenteável | Proteção reforçada, padrão presente |
| Certificação | Descrição Técnica |
|---|---|
| CE/EU | Conformidade com normas europeias para utensílios em contato com alimentos |
| FDA | Aprovação de segurança alimentar conforme regulamento sanitário dos EUA |
| LFGB | Aprovação sob legislação alemã para utensílios alimentares |
| ISO 9001 | Garantia de gestão da qualidade na fabricação |
| RoHS | Ausência de substâncias tóxicas como chumbo, cádmio e mercúrio |
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