Calculando ...

Faca de Chef em Aço Damasco 67 Camadas com Núcleo 10Cr15CoMoV e Cabo em Madeira de Sicômoro

Preço promocionalR$ 1.971,90 Preço normalR$ 2.187,90
10% de DESCONTO

em até 12x de R$ 196,84


Opções: 1

Faca de chef premium de aço damasco de 8,3" – 67 camadas, núcleo de 10Cr15CoMoV, cabo de sicômoro estampado – ultra afiada, antiferrugem

A lâmina desta faca é composta por 67 camadas de aço damasco inoxidável, combinando resistência e durabilidade. O núcleo é fabricado em aço 10Cr15CoMoV, uma liga inoxidável com carbono, cromo, molibdênio e vanádio, que garante excelente retenção de fio, alta dureza e resistência à corrosão, essenciais para cortes precisos e duradouros. As camadas externas são de aço inoxidável 316L, conhecido pela elevada resistência à oxidação e proteção do núcleo, além de proporcionar o padrão damasco característico. A lâmina tem espessura de 2,2 mm, equilibrando rigidez e controle durante o uso.

O cabo é confeccionado em madeira de sicômoro figurado, material resistente à umidade, com alta estabilidade dimensional e acabamento polido, que oferece conforto ergonômico e durabilidade mesmo sob uso constante em ambiente de cozinha.

Propriedade Detalhes Técnicos e Benefícios
Tipo de Faca Faca de Chef — ideal para cortes precisos, fatiar, picar, cortar carnes, legumes e frutas com alta eficiência e controle.
Material do Núcleo Aço inoxidável 10Cr15CoMoV — aço inoxidável de alta liga com carbono, cromo, molibdênio e vanádio que proporciona:
- Excelente retenção e durabilidade do fio (dureza elevada, 58–61 HRC)
- Boa resistência à corrosão, evitando oxidação e manchas em uso contínuo
- Resistência ao desgaste e impacto, mantendo a lâmina afiada por mais tempo
- Facilidade de reafiamento para manutenção rápida
Camadas Externas Aço inoxidável 316L — aço austenítico de alta resistência química e mecânica que oferece:
- Elevada resistência à corrosão, especialmente contra cloretos e ácidos presentes em alimentos
- Proteção eficaz do núcleo contra oxidação
- Flexibilidade que permite formar o padrão damasco sem comprometer a integridade da lâmina
- Superfície resistente a riscos e desgaste leves
Número de Camadas 67 camadas alternadas formam a estrutura damasco, que combina resistência, flexibilidade e estética única ao produto
Espessura da Lâmina 2,2 mm — equilíbrio ideal entre rigidez para cortes precisos e flexibilidade para absorver impactos moderados
Dureza Aproximada 58–61 HRC — proporciona excelente retenção de fio sem comprometer a resistência mecânica
Material do Cabo Madeira de sicômoro figurado — madeira densa e resistente, com características:
- Estabilidade dimensional que evita deformações por umidade e temperatura
- Superfície polida para conforto ergonômico e aderência segura
- Resistência ao desgaste e fácil manutenção
Peso Bruto do Produto 0,650 kg — leveza equilibrada para manuseio confortável e controle aprimorado durante o uso
Dimensões da Embalagem 40 × 9 × 4 cm — embalagem compacta, resistente e apropriada para transporte e armazenamento
Tipo de Embalagem Caixa de presente EVA — proteção do produto com acabamento profissional e design funcional

 

Certificação Descrição
CE/EU Conformidade com normas europeias para segurança e materiais em contato com alimentos
FDA Garantia de materiais seguros para uso alimentar segundo agência dos Estados Unidos
LFGB Aprovação para contato com alimentos conforme legislação alemã, reconhecida internacionalmente
ISO 9001 Certificação de sistema de gestão da qualidade na fabricação
ISO 14001 Certificação de gestão ambiental sustentável
RoHS Confirma ausência de substâncias perigosas na composição dos materiais