







Faca de Chef em Aço Damasco 67 Camadas com Núcleo 10Cr15CoMoV e Cabo em Madeira de Sicômoro
em até 12x de R$ 196,84
Faca de chef premium de aço damasco de 8,3" – 67 camadas, núcleo de 10Cr15CoMoV, cabo de sicômoro estampado – ultra afiada, antiferrugem
A lâmina desta faca é composta por 67 camadas de aço damasco inoxidável, combinando resistência e durabilidade. O núcleo é fabricado em aço 10Cr15CoMoV, uma liga inoxidável com carbono, cromo, molibdênio e vanádio, que garante excelente retenção de fio, alta dureza e resistência à corrosão, essenciais para cortes precisos e duradouros. As camadas externas são de aço inoxidável 316L, conhecido pela elevada resistência à oxidação e proteção do núcleo, além de proporcionar o padrão damasco característico. A lâmina tem espessura de 2,2 mm, equilibrando rigidez e controle durante o uso.
O cabo é confeccionado em madeira de sicômoro figurado, material resistente à umidade, com alta estabilidade dimensional e acabamento polido, que oferece conforto ergonômico e durabilidade mesmo sob uso constante em ambiente de cozinha.
Propriedade | Detalhes Técnicos e Benefícios |
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Tipo de Faca | Faca de Chef — ideal para cortes precisos, fatiar, picar, cortar carnes, legumes e frutas com alta eficiência e controle. |
Material do Núcleo | Aço inoxidável 10Cr15CoMoV — aço inoxidável de alta liga com carbono, cromo, molibdênio e vanádio que proporciona: |
- Excelente retenção e durabilidade do fio (dureza elevada, 58–61 HRC) | |
- Boa resistência à corrosão, evitando oxidação e manchas em uso contínuo | |
- Resistência ao desgaste e impacto, mantendo a lâmina afiada por mais tempo | |
- Facilidade de reafiamento para manutenção rápida | |
Camadas Externas | Aço inoxidável 316L — aço austenítico de alta resistência química e mecânica que oferece: |
- Elevada resistência à corrosão, especialmente contra cloretos e ácidos presentes em alimentos | |
- Proteção eficaz do núcleo contra oxidação | |
- Flexibilidade que permite formar o padrão damasco sem comprometer a integridade da lâmina | |
- Superfície resistente a riscos e desgaste leves | |
Número de Camadas | 67 camadas alternadas formam a estrutura damasco, que combina resistência, flexibilidade e estética única ao produto |
Espessura da Lâmina | 2,2 mm — equilíbrio ideal entre rigidez para cortes precisos e flexibilidade para absorver impactos moderados |
Dureza Aproximada | 58–61 HRC — proporciona excelente retenção de fio sem comprometer a resistência mecânica |
Material do Cabo | Madeira de sicômoro figurado — madeira densa e resistente, com características: |
- Estabilidade dimensional que evita deformações por umidade e temperatura | |
- Superfície polida para conforto ergonômico e aderência segura | |
- Resistência ao desgaste e fácil manutenção | |
Peso Bruto do Produto | 0,650 kg — leveza equilibrada para manuseio confortável e controle aprimorado durante o uso |
Dimensões da Embalagem | 40 × 9 × 4 cm — embalagem compacta, resistente e apropriada para transporte e armazenamento |
Tipo de Embalagem | Caixa de presente EVA — proteção do produto com acabamento profissional e design funcional |
Certificação | Descrição |
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CE/EU | Conformidade com normas europeias para segurança e materiais em contato com alimentos |
FDA | Garantia de materiais seguros para uso alimentar segundo agência dos Estados Unidos |
LFGB | Aprovação para contato com alimentos conforme legislação alemã, reconhecida internacionalmente |
ISO 9001 | Certificação de sistema de gestão da qualidade na fabricação |
ISO 14001 | Certificação de gestão ambiental sustentável |
RoHS | Confirma ausência de substâncias perigosas na composição dos materiais |

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