Faca de Chef em Aço Damasco de 73 Camadas com Núcleo em Aço em Pó 14Cr14MoVNb e Cabo G10
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Faca de chef de 8,3 polegadas em aço damasco de 73 camadas com Cabo G10 (Preto + Vermelho)
A lâmina desta faca é composta por um núcleo de aço em pó 14Cr14MoVNb, produzido por metalurgia de pó, que oferece elevada resistência ao desgaste, estabilidade térmica e retenção superior do fio. Este núcleo é envolto por 73 camadas de aço damasco, que conferem resistência adicional à corrosão e aumentam a durabilidade estrutural da lâmina. Com dureza de 62 ± 2 HRC e espessura de 2,2 mm, a faca permite cortes precisos e alta performance em atividades culinárias profissionais.
O cabo é fabricado em material G10 com padrão damasco vermelho e preto, proporcionando alta resistência mecânica, estabilidade contra umidade e excelente ergonomia. Sua superfície antideslizante garante segurança e conforto ao manuseio, mesmo em uso prolongado.
| Propriedade | Detalhes | Especificações Técnicas |
|---|---|---|
| Nome da Faca | Modelo | Faca de Chef B38-CS |
| Tipo de Faca | Uso | Chef Profissional |
| Material do Núcleo | Tipo de aço | Aço em pó 14Cr14MoVNb (metalurgia de pó) |
| Número de Camadas | Camadas externas | 73 camadas |
| Material das Camadas | Tipo de aço das camadas externas | Aço inoxidável ácido (acid stainless steel) |
| Dureza da Lâmina | Escala HRC | 62 ± 2 HRC |
| Espessura da Lâmina | Medida | 2,2 mm |
| Ângulo de Corte | Afiação | 15° por lado (simétrico) |
| Material do Cabo | Composição | G10 padrão damasco (vermelho e preto), resistente e ergonômico |
| Peso Bruto | Incluindo embalagem | 0,550 kg |
| Dimensões da Embalagem | Comprimento x Largura x Altura | 39 × 9 × 4 cm |
| Tipo de Embalagem | Embalagem fornecida | Caixa de presente ou personalizada |
| Material da Embalagem | Material da caixa | Papelão rígido ou material personalizado conforme demanda |
| Certificação | Descrição |
|---|---|
| CE/EU | Atende normas europeias para segurança e materiais em contato com alimentos |
| FDA | Aprovação para uso seguro em contato alimentar segundo agência dos EUA |
| LFGB | Certificação alemã que assegura segurança e qualidade alimentar |
| ISO 9001 | Norma internacional de gestão da qualidade para processos produtivos |
| ISO 14001 | Certificação para práticas de gestão ambiental sustentável |
| RoHS | Garantia da ausência de substâncias perigosas e metais pesados no produto e processo |
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